岐阜県関市にある「カタクリの里」

この時期に咲き始める「カタクリの花」昔は、このカタクリの鱗茎（球根）から『片栗粉』を採っていたようです。今の片栗粉は、8割がじゃがいも、2割がさつまいもの澱粉から作られています。

ホンモノの片栗粉は、薬局で売られているとか。滋養に良い漢方薬、生薬名『片栗澱粉』

カタクリの花は、開花まで8年かかるそう。なかなか目にすることのない植物に出会いました。