『発酵文化』の長い歴史があるようです

「麹和田屋」さん

福島産のお米を一年間、自然に発酵させ、添加物を使わずに作られた天然醸造味噌、伝統的な製法で造られている麹のお店です

麹ドレッシング購入してみました🥰

会津・練り三五八

塩が三、麹が五、米が八

会津独特の一夜漬けの素

こちらもまた代々受け継がれてきた伝統の味

漬けておくだけで美味しい仕上がりに♡

会津は、おいしい日本酒も豊富に♡

会津地方、北部に位置する喜多方市

ラーメンも有名ですが

「ほまれ酒造」さんに出向いてみました

立派な酒蔵でした♡

日本酒を利用した化粧水も目に留まったので、使ってます♪😊ラベンダー精油も含有してます♡

会津の郷土料理、文化に触れる旅でした